بدأ تطبيق «NYT Cooking» اختبار ميزة جديدة تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتعديل وصفات الطعام وفق المكونات المتاحة لدى المستخدمين واحتياجاتهم الغذائية، بما يتيح استبدال المكونات غير المتوفرة أو تغيير بعض عناصر الوصفة دون الحاجة إلى البحث عن وصفة أخرى.
وتتجاوز الميزة مجرد اقتراح بدائل للمكونات، إذ تعمل على تعديل كميات الطعام وخطوات التحضير وأوقات الطهي بما يتناسب مع التغييرات المطلوبة، مع الحفاظ على الفكرة الأساسية للوصفة التي أعدها الطهاة والمحررون، بدلًا من إنشاء وصفات جديدة بالكامل باستخدام الذكاء الاصطناعي.
ووفقًا لتجربة نشرها موقع «Wired»، تتوفر الميزة بصورة تجريبية لمشتركي «NYT Cooking» على أجهزة «iOS»، وتسمح للمستخدم بإدخال طلبات مباشرة، مثل استبدال نوع من اللحوم بآخر، أو إضافة خضراوات، أو تكييف الوصفة لتناسب نظامًا غذائيًا معينًا.
الذكاء الاصطناعي يعيد ضبط مقادير الطهي
لا تقتصر وظيفة الميزة الجديدة على تغيير أسماء المكونات، بل تمتد إلى إعادة تنظيم تعليمات التحضير وتعديل الكميات وأوقات الطهي وفقًا لطبيعة البدائل المستخدمة.
فعند استبدال أحد أنواع اللحوم بآخر يحتاج إلى وقت تسوية أقل، يستطيع النظام اقتراح تقليل مدة الطهي وتعديل الخطوات المرتبطة بها، بما يساعد على الحفاظ على جودة الطعام وتجنب اختلاف النتائج عن الوصفة الأصلية.
كما يمكن للميزة اقتراح بدائل لأدوات الطهي غير المتاحة، أو إضافة مكونات جديدة، مع محاولة الحفاظ على توازن الوصفة وطريقتها الأساسية.
تجربة عملية تكشف قدرات الذكاء الاصطناعي وحدوده
أظهرت التجارب التي تناولها تقرير «Wired» أن الميزة قدمت اقتراحات وتعديلات مفيدة في عدد من الوصفات، لكنها لم تكن خالية من الأخطاء.
ففي أحد الاختبارات، اقترح النظام ترك قطع من الدجاج المطهو داخل القدر لمدة إضافية، وهو ما أثر سلبًا في قوام اللحم، بما يكشف أن التعديلات التي ينتجها الذكاء الاصطناعي لا تضمن دائمًا الحصول على النتيجة المثالية عند تنفيذها داخل المطبخ.
وتسلط هذه التجربة الضوء على أهمية مراجعة المقترحات التي تقدمها الأنظمة الذكية، خاصة عندما تتعلق بأوقات الطهي ودرجات الحرارة وسلامة إعداد الطعام.
كيف يحافظ التطبيق على دور الطهاة والمحررين؟
أثارت الميزة الجديدة بعض الاعتراضات من القراء، الذين أبدوا مخاوف من أن يؤدي الاعتماد المتزايد على الذكاء الاصطناعي إلى تقليص دور الطهاة ومحرري الوصفات في إعداد المحتوى الغذائي.
وفي المقابل، تؤكد الجهة المطورة أن الذكاء الاصطناعي يؤدي دور المساعد للمحتوى الأصلي، وليس بديلًا عن الخبرة البشرية، مشيرة إلى مشاركة المحررين في وضع قواعد تشغيل الميزة وتقييم النتائج التي تقدمها.
ويتيح التطبيق للمستخدمين مقارنة النسخة المعدلة بالوصفة الأصلية، مع وضع علامات واضحة على التغييرات التي أجراها الذكاء الاصطناعي، بما يساعد على التمييز بين التعليمات الأصلية والتعديلات المقترحة.
وتظل الميزة في مرحلة الاختبار، وهو ما يعني أن التعديلات التي ينتجها النظام ليست بالضرورة قد خضعت جميعها لتجارب عملية داخل المطبخ.
الذكاء الاصطناعي يدخل تفاصيل الحياة اليومية
تعكس تجربة «NYT Cooking» اتجاهًا متزايدًا نحو توظيف الذكاء الاصطناعي في المهام اليومية، بعيدًا عن الاستخدامات التقليدية المرتبطة بالبحث وكتابة النصوص وتحليل البيانات.
فبدلًا من مطالبة المستخدم بالتكيف مع وصفة جاهزة، تتيح التقنيات الجديدة تكييف الوصفة نفسها مع احتياجاته وإمكاناته، سواء تعلق الأمر بالمكونات المتاحة أو التفضيلات الغذائية أو أدوات الطهي.
ومع ذلك، تظل الخبرة البشرية ضرورية لمراجعة النتائج، خاصة أن إعداد الطعام لا يعتمد على المقادير والتعليمات وحدها، بل يتطلب أيضًا تقديرًا عمليًا لطبيعة المكونات وطرق التعامل معها.