مجلة عالم التكنولوجيا
مجلة تكنولوجية شاملة

ما هي مزايا الزراعة العمودية؟

عالم التكنولوجيا     ترجمة

 

تُسخّر الزراعة العمودية قوة التكنولوجيا لزراعة المحاصيل بكفاءة في بيئة خاضعة للرقابة؛ ما يحقق العديد من الفوائد، مثل: زيادة الإنتاجية لكل قدم مربع، واستخدام أكثر كفاءة للموارد، وعائد مثالي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. ويمكن أيضًا بناء المزارع العمودية في أي مكان وتقع عادةً خارج المدن؛ بحيث يمكن أن تصل المنتجات الطازجة إلى الأرفف في متاجر البقالة المحلية.

 

– ما هي الزراعة العمودية؟

الزراعة العمودية هي عملية زراعة المحاصيل عموديًا لزيادة المساحة إلى أقصى حد، وعادةً تتم في بيئة داخلية يتم التحكم فيها. وينتج عن هذه الطريقة غلات محاصيل عالية، وتسمح بإنتاج الغذاء على مدار العام في أي مناخ، وتُمكّن المزارع من التركيز على أهداف تتراوح من سلامة الغذاء إلى الجودة.

 

– لماذا يعتبر مستقبل الزراعة وإنتاج الغذاء مهمًا جدًا؟

بحلول عام 2050 من المتوقع أن يتجاوز عدد سكان العالم 9 مليارات نسمة. ومع تزايد عدد سكان العالم أصبح الأمن الغذائي والإنتاج الغذائي المستدام أكثر أهمية من أي وقت مضى.

ليس ذلك فحسب بل إن التنمية الصناعية والمناطق الحضرية ذات الكثافة السكانية العالية تتوسع باستمرار؛ ما يعني أن الأراضي الصالحة للزراعة المتاحة للزراعة أقل. في الواقع يعتقد العلماء أن الأرض فقدت بالفعل أكثر من ثلث أراضيها الصالحة للزراعة في الأربعين عامًا الماضية.

ولا أحد يعرف مقدار الأراضي الزراعية التي سنخسرها بحلول عام 2050 وما بعده؛ لذا فإن تعظيم إنتاج الغذاء في أصغر مساحة ممكنة أمر بالغ الأهمية. ويمكن أن تكون الزراعة العمودية هي الحل للزراعة المستدامة والإنتاج الغذائي الصحي مع نمو سكاننا وتصبح الموارد الطبيعية محدودة.

 

 

– هل الزراعة العمودية أفضل من الزراعة التقليدية؟

من أجل إطعام سكان العالم المتزايدين نحتاج إلى حلول تتجاوز الزراعة التقليدية. وتتميز الزراعة العمودية بالكفاءة والموثوقية؛ حيث تنتج المزيد من الطعام لكل قدم مربع مقارنة بالمزارع التقليدية.

بينما تتطلب أساليب الزراعة التقليدية مدخلات ضخمة من الأسمدة العضوية وغير العضوية للحفاظ على صحة التربة وزيادة إنتاج المحاصيل. كما أن النباتات عرضة للآفات والأمراض والظروف الجوية السيئة التي تتطلب مدخلات كيميائية إضافية.

وتزرع المزارع العمودية المحاصيل بدون تربة. يتم إعادة تدوير المياه والمغذيات إلى جذور النباتات عدة مرات؛ لذلك لا توجد نفايات ونظرًا لأن البيئة قائمة بذاتها فإنها لا تتأثر بالظروف الجوية.

ومع ذلك فإن الناتج من المزارع العمودية وحده لن يكون كافيًا لإطعام السكان الذين يتزايد عددهم بسرعة، وسيحتاج المزارعون التقليديون والمزارعون الحديثون وعلماء الزراعة إلى العمل معًا لإنشاء نظام غذائي أكثر مرونة واستدامة.

 

– مزايا الزراعة العمودية:

تتضمن طريقة الزراعة العمودية زراعة المحاصيل في طبقات عمودية للحفاظ على المساحة. وتُعد تقنيات الزراعة بدون تربة مثل الزراعة المائية هي مفتاح نجاح المزارع العمودية؛ حيث يعمل الجمع بين التكنولوجيا وبيئة النمو الداخلي الخاضعة للرقابة على تحسين نمو النبات والصحة والنكهة والمحصول. وخلال السطور التالية سنتعرف على أهم مزايا الزراعة العمودية.

1- إنتاج الغذاء على مدار العام

يمكن أن تنمو المزارع العمودية الداخلية 365 يومًا في السنة، بغض النظر عن الظروف الجوية، فهي ليست عرضة لتأثيرات العواصف أو الظواهر المناخية المتطرفة بالطريقة التي تكون بها المزارع التقليدية.

وتسمح البيئة التي يتم التحكم فيها بالمناخ بإنتاج غذاء موثوق به على مدار العام. وتعني هذه الموثوقية أن المستهلك يمكنه الوصول إلى المنتجات الطازجة المزروعة محليًا في كل موسم.

2- الاستخدام الفعّال للمساحة

تسمح الزراعة العمودية بزراعة المزيد من الغذاء في مساحة أقل من الزراعة التقليدية في صفوف أفقية. ويمكن أيضًا بناء المزارع العمودية في أي مكان بغض النظر عن جودة التربة.

والمثير للاهتمام أنه يمكن تحويل أي شيء مثل مستودع مهجور أو منشأة تخزين أو حاوية شحن في المدينة إلى مزرعة عمودية.

على سبيل المثال لا الحصر: نظرًا لتكدس المحاصيل فإن مزارع Bowery العمودية أكثر إنتاجية بمقدار 100 مرة على نفس مساحة الأرض مقارنة بالمزرعة التقليدية.

وهذا يعني أنه يمكن زراعة المنتجات بالقرب من المراكز السكانية، حتى في المواقع التي لا تتوفر فيها الأراضي الزراعية المناسبة. إن إعادة توظيف المباني الصناعية السابقة في مزارع عمودية يمكن أن ينقذ الغابات التي يتم تطهيرها لإنشاء المزيد من الأراضي الزراعية.

3- الممارسات المستدامة

تستخدم الزراعة العمودية نهجًا يحترم البيئة ويركز على الممارسات المستدامة. ومن خلال زراعة المحاصيل بالقرب من المدن تقلل المزارع العمودية من أميال الطعام (المسافة التي يسافر بها الطعام للوصول إلى الرف) ومخلفات الطعام الشائعة في النقل لمسافات طويلة.

وتسمح الزراعة العمودية أيضًا بتحسين إدارة الموارد. كما يمكن إعادة تجميع المياه وإعادة تدويرها؛ وتوفر مزرعة Bowery الواحدة 15-20 ملم جالون من المياه سنويًا مقارنة بالزراعة التقليدية.

وعلى الرغم من أن المزارع العمودية تتطلب طاقة لضخ المياه والمغذيات وتوفير الإضاءة الاصطناعية للنباتات يمكن تخفيف الكثير من التأثير البيئي والتكلفة؛ من خلال استراتيجيات مثل العزل الحراري واستخدام الطاقة المتجددة من مصادر مثل الطاقة الشمسية والطاقة المائية منخفضة التأثير.

وفي مزارع Bowery هم ملتزمون بالنمو باستخدام الطاقة المتجددة. وتعمل مزارعهم في ماريلاند ومزارع نيوجيرسي باستخدام طاقة متجددة منخفضة التأثير بنسبة 100%؛ ما يعني أنهم يتجنبون استخدام 30 مليون رطل من ثاني أكسيد الكربون سنويًا. كما أنهم يخططون لتزويد جميع مزارعهم المستقبلية بالطاقة المتجددة أيضًا.

وتتميز الزراعة العمودية بأنها خالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب وتزيل جريان الأسمدة الذي يمكن أن يضر بإمدادات المياه المحلية والحياة النباتية والحياة البرية.

4- نمو الأغذية بالقرب من المدن

من خلال إعادة توظيف المباني الصناعية في أنظمة الزراعة العمودية الداخلية الذكية يمكن زراعة الطعام بالقرب من المدن حيث يتم استهلاكه.

إن زراعة المنتجات بالقرب من السوق يقصر الوقت بين الحصاد ووقت وصول المنتجات إلى الرف.

ويسمح عدم الشحن لمسافات طويلة أيضًا للمزارع بالتركيز على البذور المختارة للجودة والنكهة، بدلًا من المتانة وقابلية التخزين. هذا مكسب آخر للمستهلك.

5- إنتاج غذاء آمن

هناك ميزة أخرى للزراعة العمودية هي إنتاج الغذاء الآمن. ومنذ عام 2010 شاركت الخضر الورقية في 15 حالة تفشي لبكتيريا “الإشريكية القولونية”.

 

– الخلاصة: الزراعة العمودية هي المستقبل

يواصل علماء الزراعة البحث عما هو أبعد من الأعشاب والخضروات الورقية لتنويع الإنتاج المحتمل من المزارع العمودية في المستقبل القريب.

وقد جمع العلماء معلومات من آلاف الدورات المتنامية، بما في ذلك الرطوبة وتدفق الهواء وانبعاثات ثاني أكسيد الكربون وكثافة الضوء وغير ذلك. وسيساعد هذا في زيادة إنتاج الغذاء إلى أقصى حد مع الحفاظ على الموارد وتقليل استهلاك الطاقة بشكل أكبر في المستقبل.

وتوفر الزراعة العمودية الداخلية حلولًا فريدة للعديد من المشكلات التي نواجهها لإطعام عدد متزايد من سكان العالم بموارد أقل. ومن خلال تطوير وتنفيذ هذه الاستراتيجيات الآن يمكننا المساهمة في نظام غذائي أكثر استدامة للجميع.

 

المصدر

 

اقرأ أيضًا:

هل الزراعة الداخلية العمودية هي المستقبل؟

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.