مثلت تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد، ثورة نوعية في مجالات تصنيع عدة، خلال العقد الماضي وذلك بشكل عجيب، فلم تتمكن تلك الماكينات المذهلة فقط من صناعه النماذج البلاستيكية والحديدية، بل وصلت إلى إنتاج “لحوم مصنعة” تشبه إلى حد كبير اللحوم الطبيعية من مصادرها المختلفة، وتستخدم في الأكل.
وقد أمكن في الآونة الأخيرة استخدام تلك التقنية في بناء المنازل. بل ومكنت البشر من اصطحاب تلك المكانيات إلى الفضاء والحصول على عدد لا نهائي من الأدوات؛ حيث يمكن طباعة الأدوات تحت الطلب ومن ثم إعادة تدويرها عند الحاجة.
الطابعات ثلاثية الأبعاد.. نظرة عامة
تعمل كل الطابعات ثلاثية الأبعاد تقريبًا بنفس المبدأ، وهو رسم الشكل الفراغي نقطة بنقطة. ويمكن تخيل ذلك كما لو كتبت بقلم على ورقة بيضاء؛ فإن الحروف ستتشكل على الورقة.
ويمثل مرور القلم وترك الحبر كل نقاط الحروف. بينما لن يكتب القلم إذا رفعته ولم يقابل الحبر.
يمكن في هذه الحالة تصور الورقة بأنها مستوى ثنائي الأبعاد أي تمتلك طولًا وعرضًا.
أبعاد الطابعات
يمكن تصور الفراغ الثلاثي الأبعاد المتاح للطابعة بأنه مكعب تختلف أبعاده باختلاف أبعاد الطابعة. وتتوافر الطابعات في أشكال مختلفة ومتعددة معتمدة على الحجم ومادة الطباعة.
ويعرف حجم الطابعة بالحجم الفعلي الذي يمكن الطباعة بداخله. فعلى سبيل المثال الطابعة التي تمتلك أبعادًا تقدر بـ 20*20* 20 سم، يمكنها من إنتاج مجسمات داخل مكعب طوله وعرضه وارتفاعه يساوي 20 سم.
في هذه الطابعة يستطيع رأس الطابعة الوصول إلى كل نقطة في المكعب سالف الذكر.
وكما هو الحال في القلم على الورقة ثنائية الأبعاد، تستطيع رأس الطابعة ترك المادة المستخدمة بالطباعة في كل نقطة مكونة الشكل.
ويمكن للطابعات الحديثة طباعة تفاصيل المجسمات بدقة تصل إلى 0.2 مليمتر. أي أن تلك الطابعات بمقدارها أن تعطي دقة 1000 في 1000 في 1000 نقطة، بالنسبة للطابعة الـ 20 في 20 في 20سم؛ ما يتيح تفاصيل مذهلة في كل نموذج.
دقة متناهية ومواد مختلفة
لنفترض أنك نريد طبع مجسم ديناصور لابنك مثلًا، بعد الحصول على صورة المجسم الإلكترونية سواء ببرامج الرسم الهندسي أو تعتمد على الطابعات ومحركات دقيقة تمكنها من التحرك في محاور الطول والعرض بدقة.
ومن ثم يترك الرأس المادة البلاستيكية، بفرض أنها طابعة بلاستيك، في النقطة المحددة والانتقال إلى النقطة التي تليها.
يمكننا ذلك من رسم القاعدة أو المستوى الأول. ويتبع ذلك تحرك الرأس إلى أعلى في محور الارتفاع ويرسم المستوى الذي يليه ويكتمل المجسم طبقة تليها طبقة حتى يكتمل في النهاية.
وبنفس الطريقة والفكرة العامة يمكن استبدال الرأس برأس منتجة لأشعة الليزر قادرة على لحام الحديد. ومن ثم استبدال البلاستيك ببرادة الحديد لينتج طابعة ثلاثية الأبعاد قادرة على إنتاج مجسمات من الحديد أو الفولاذ.
ويمكن أيضًا استبدال الرأس بخرطوم ماكينة خلط الخرسانة لبناء بيت دون تدخل بشري؛ حيث إنه مع تلك التقنية لن يكون هناك حدود للخيال.
وبرهنت الطابعات ثلاثية الأبعاد في الآونة الأخيرة بأنها قادرة على طباعة الكثير من المجسمات مثل السيارات والصواريخ والطائرات الحقيقية وليس فقط النماذج المنتجة في البيت أو الورشة.
طباعة لحوم مصنعة
في تطبيق غريب ومثير في آن واحد أعلنت شركة Cocuus الإسبانية عزمها تسويق لحوم مطبوعة بالطابعات ثلاثية الأبعاد.
وكانت الشركة التي تأسست منذ ستة أعوام على يدي Patxi Larumbe و Daniel Rico. ولكنها أعلنت عن نفسها، حينما قرر الثنائي طباعة قطعة لحم ونشر الخبر على مواقع التواصل الاجتماعي. واعتمدوا ذلك الأسلوب للترويج للفكرة.
وتعليقًا على تلك الخطوة يقول Larumbe :” كنا نعلم أنه إذا كنا نستطيع فعل شيء ما، فيجب أن يكون شيئًا يثير غضب الناس.
كنا نعلم أن طباعة شريحة لحم كبيرة من شأنها إثارة غضب الكثير من الناس في إسبانيا. وخصوصًا في شمال إسبانيا. لذا؛ قمنا بطباعة شريحة اللحم ونشرناها على فيسبوك وتويتر ولينكد إن.
وتابع: تلقينا 700 ألف رد، وكان أغلب الردود سلبية، وبدا الأمر جنونيًا، لكن كنا في غاية السعادة.
شركة ناشئة في إنتاج لحوم مصنعة
على الرغم من غرابة الفكرة وطريقة إعلانها. فقد جذبت انتباه شركة الأغذية الأمريكية Cargill، التي أصبحت الآن واحدة من المستثمرين الرئيسيين في Cocuus.
وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، صممت الشركة الإسبانية، التي تتخصص أيضًا في تركيبات وآلات الأطعمة المطبوعة، وصنعت طابعات متعددة الفوهات قادرة على إنتاج أطعمة تحاكي طعم وملمس اللحوم والأسماك.
كما تستطيع أجهزتها إنتاج وجبات تحفز عيون وشهية الأشخاص الذين يعانون صعوبة البلع بطلاء الطعام المطبوع لجعله يبدو وكأنه طبق من الدجاج والبطاطس، أو سمك وخضراوات.
إلهام من أفلام الخيال العلمي
نقل الأشخاص بواسطة الإشعاع من أحد أفلام Star Trek
يقول Larumbe: “قد جاء قدر كبير من الإلهام من آلات النقل التي تنقل طاقم سفينة “يو إس إس إنتربرايز” بين سفينتهم وأسطح الكواكب، في سلسلة أفلام “ستار تريك”.
وكانت شريحة اللحم التي تم نشرها على وسائل التواصل الاجتماعي نتيجة للعب بفكرة نقل شريحة لحم عن طريق تحويل خلاياها إلى بيانات.
وبعد إجراء الأشعة السينية والمسح المقطعي لشريحة لحم حقيقية، حددنا مواقع الخلايا التي تتكون منها اللحوم والدهون والعظام، وحولناها إلى بيانات ثم أدخلت في طابعة”.
كيفية طباعة لحوم مصنعة
يتم استخراج خلايا اللحوم من الأبقار وإنمائها معمليًا، وهو أسلوب معروف لعلماء الأحياء منذ مدة طويلة. حيث كانت تستخدم الخلايا المنتجة في البحوث أو مزارع البكتريا وغيرها.
وبعد إنماء عدد كافٍ من الخلايا تستخدم بديلًا في رأس الطابعة. كما لو كانت مواد بلاستيكية في الطابعات ثلاثية الأبعاد المستخدمة للبلاستيك.
وبتوزيع خلايا اللحوم والدهون بنفس الطريقة، يمكن الحصول على اللحم كما لو كان مأخوذًا من الأبقار الحقيقية.