مجلة عالم التكنولوجيا
مجلة تكنولوجية شاملة

دراسة: المأكولات المشوية تحتوي على بلاستيك مضر بالصحة

يتجه الكثيرون إلى تناول المأكولات المشوية لكونها لذيذة وطيبة وصحية، ولكن حاليًا فجر مجموعة من العلماء في جامعة بورتسموث مفاجأة صادمة حول تلك المأكولات المشوية.

فقد أعلنوا عن أن الوجبات المشوية يمكن أن تحتوي على 230 ألف جزيء من البلاستيك الدقيق.

نتيجة لذلك يؤدي تناول وجبة مشوية كل يوم إلى ابتلاع ما يعادل كيسين بلاستيكيين سنويًا.

دراسة: المأكولات المشوية تحتوي على بلاستيك مضر بالصحة
دراسة: المأكولات المشوية تحتوي على بلاستيك مضر بالصحة

 

ويعود إحتواء المأكولات المشوية على بلاستيك مضر بالصحة إلى طرق التغليف؛ إذ تحتوي قوالب التحميص المصنوع من مكونات ملفوفة بالبلاستيك على مواد بلاستيكية دقيقة أكثر بسبع مرات من أي قوالب أخرى.

لذلك يقول العلماء: “هذا يظهر أن التغليف هو طريق رئيسي لدخول المواد البلاستيكية إلى أجسامنا، كما تقل تكلفة المواد المعبأة غير البلاستيكية بنسبة 37 في المائة”.

– نبذة عن البلاستيك وأضراره على صحة الإنسان

البلاستيك، أو ما يعرف باللدائن، هو مادة سهلة التشكيل بصور مختلفة تتكون في الأساس من سلاسل تدعى البوليميرات. ومنذ أن عرف العالم الثورة الصناعية لا تزال المجتمعات تشهد التطور من عصر الفحم الحجري إلى عصر النفط، والذي ساهم في ظهور صناعات جديدة وكثيرة تطورت بمرور الأيام.

وقد ظهرت الصناعة البلاستيكية وازدهرت وأصبحت اليوم تحتل الصدارة بالنسبة للصناعات الحالية؛ نظرًا لاستخداماتها العديدة في الحياة اليومية، وذلك لأنها تدخل في تركيب الأشياء والأدوات المحيطة بنا.

ولكن يُعرف البلاستيك بأنه منتج صعب التحلل؛ إذ يستغرق ما يقارب 4 قرون من الزمن للتحلل، كما أن حرقه يؤدى إلى انتشار غازات سامة قد تؤثر سلبًا في صحة الإنسان، ودفنها في الأرض لا يحل المشكلة فتأثيرها ينتقل من سطح الأرض إلى باطنه، ووجود البلاستيك في التربة يعني القضاء على الغطاء النباتي.

البلاستيك وأضراره على صحة الإنسان
البلاستيك وأضراره على صحة الإنسان

 

وهناك العديد من الآثار المترتبة عن عملية تصنيع البلاستيك، مثل:

  • الغازات السامة.
  • ملايين الأطنان من النفايات الصلبة السامة.
  • استعمال محاليل سامة لتسريع الإنتاج.
  • الغازات السامة التي تؤثر في العمال والمحيط كغاز البنزين.
  • استخدام المعادن الثقيلة لتثبيت الألوان.

وبالإضافة الى مخاطر النفايات البلاستيكية على البيئة فهي تتسبب بالعديد من الأضرار على الإنسان.

لقد تم اكتشاف العديد من العواقب السلبية للمنتجات البلاستيكية التي تهدد صحة الإنسان، خاصةً المواد المستعملة في صناعة أوعية الأطعمة، فعند تعرضها لدرجة حرارة عالية، مثل تسخينها في الميكرويف، يمكن أن تتسرب هذه المواد الكيميائية الى الطعام وتنقله الى الإنسان.

كما أنّ هناك العديد من أضرار المواد الكيميائية التي تدخل في تصنيع العبوات والأكياس البلاستيكية على صحة الإنسان، ومنها:

  • خطر الإصابة ببعض السرطانات.
  • زيادة نسبة تخزين الدهون في الجسم.
  • زيادة مقاومة الأنسولين، وهو أمر يرتبط بمرضى السكري.

 

المصدر

 

اقرأ أيضًا:

مفاجأة.. اكتشاف إنزيم يذيب البلاستيك بسرعة فائقة

 

الرابط المختصر :

التعليقات مغلقة.