7 أطعمة تعزز مستويات السعادة لدى الإنسان.. تفاصيل
نقضي الكثير من الوقت في مطاردة السعادة. نحن نحاول تجربة عادات جديدة لتحسين الصحة العقلية، مثل: العلاج النفسي وممارسة التمارين الرياضية الجديدة والتأملات.
وعندما نفكر في الأشياء التي تجعلنا سعداء حقًا لا يكون نظامنا الغذائي عادةً على رأس القائمة.
ومع ذلك فإن الأطعمة التي نأكلها تلعب دورًا رئيسيًا في شعورنا بالسعادة. وقد ظهرت دراسات تربط بين التغذية والصحة العقلية في العقد الماضي؛ حيث ترتبط بعض الأطعمة بزيادة السيروتونين في أدمغتنا.
السيروتونين، المعروف أيضًا باسم “هرمون السعادة”، هو مادة كيميائية تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مزاجنا. ويمكن أن يسبب انخفاض مستويات السيروتونين عدم استقرار المزاج.
– 7 أطعمة تجعلك سعيدًا
1- الشوكولاته الداكنة
وجدت مراجعة منهجية أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي في الحالة المزاجية والصحية العقلية للفرد.
وتوجد ثلاثة مكونات رئيسية موجودة في الشوكولاتة مرتبطة بالشعور بالسعادة: التربتوفان، الثيوبرومين، الفينيليثيل ألانين.
ويعد التربتوفان حمض أميني يستخدمه الدماغ لإنتاج السيروتونين، أما الثيوبرومين فهو منبه ضعيف يمكنه تحسين مزاجك.
وفي الوقت نفسه فإن فينيل إيثيل ألانين هو حمض أميني آخر يستخدمه الجسم لإنتاج الدوبامين، والذي يعمل كمضاد للاكتئاب.
2- الموز
على الرغم من أن الموز يحتوي على مادة السيروتونين إلا أنه غير قادر على عبور الحاجز الدموي الدماغي.
لكنه يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في تنظيم حالتك المزاجية بطريقة غير مباشرة.
يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 6 لإنتاج السيروتونين والموز غني بشكل خاص بهذه المغذيات.
وتحتوي ثمرة موز واحدة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 0.4 مجم من فيتامين ب 6، وهو ما يمثل حوالي 25% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
3- جوز الهند
إذا كنت تعاني من كآبة الشتاء وتحلم بأيام أكثر دفئًا فقد ينقل جوز الهند براعم التذوق والمزاج إلى حالة ذهنية استوائية.
جوز الهند مليء بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز طاقتك.
وهناك سبب آخر يجعل جوز الهند غذاء مزاجيًا؛ إذ وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2017 أن حليب جوز الهند قد يقلل من القلق.
ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الارتباط الكامل بين القلق وجوز الهند لدى البشر.
4- القهوة
الآن يمكنك تبرير تناولك للقهوة (باعتدال بالطبع)؛ لأنها تجعل العالم مكانًا أكثر سعادة، رشفة واحدة في كل مرة.
وخلص بحث أُجري في عام 2016 إلى أن استهلاك القهوة يرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب.
وتوصلت دراسة صغيرة أخرى إلى أن القهوة -سواء التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين- حسنت بشكل ملحوظ الحالة المزاجية للأشخاص مقارنة بأولئك الذين تناولوا مشروبًا وهميًا.
5- الأفوكادو
هذه الفاكهة مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك الكولين، الذي يستخدمه جسمك لتنظيم الجهاز العصبي والمزاج.
وقد وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن الدهون الصحية في الأفوكادو مرتبطة بانخفاض القلق لدى النساء.
وهناك سبب آخر رائع لاستهلاك المزيد من الأفوكادو هو أنها غنية بفيتامين ب، والذي تم ربطه بانخفاض مستويات التوتر.
6- التوت
هل تعلم أن تناول المزيد من الفاكهة يرتبط أيضًا بصحة عقلية أفضل؟ وجد بحث أجري في عام 2016 أن تناول الفاكهة والخضراوات كان مرتبطًا بشكل كبير بتحسين الصحة العقلية.
ويعد التوت، على وجه الخصوص، غنيًا بمضادات الأكسدة، المعروفة أيضًا باسم “الفلافونويد”، والتي قد تقلل من أعراض الاكتئاب.
وقد أظهرت دراسة أخرى؛ حيث تم إعطاء الأشخاص المشاركين عصير التوت الأزرق، نتائج واعدة ربطت تناول التوت بتخفض التدهور المعرفي البطيء المرتبط بالشيخوخة.
7- الأطعمة المخمرة
الأطعمة التي تمر بعملية التخمير مثل المخلل والزبادي تساعدك في الحفاظ على أمعاء صحية وقد تساعد أيضًا في تحسين مزاجك وصحتك العقلية.
وتنتج عملية التخمير بكتيريا “البروبيوتيك”، والتي بدورها تدعم البكتيريا الصحية في أمعائك.
ولكن ما علاقة الأمعاء بالمزاج؟ يتكون ما يصل إلى 90% من السيروتونين الذي ينتجه جسمك من خلايا الأمعاء.
لذا فإن تناول الأطعمة المخمرة يعزز إنتاج السيروتونين بشكل أفضل.
اقرأ أيضًا:
ما هي أنواع الأطعمة الضارة بالبيئة؟