حذر مجموعة من العلماء في جامعتي ميشيغان وفرجينيا -نتيجة لدراسة حديثة- من تناول مجموعة من الأطعمة المنتشرة على نطاق واسع.
وقد جاء هذا التحذير لأن العلماء يعتقدون أن هذه الأطعمة مضرة مثل السجائر، بل تسبب الإدمان.
ووفقًا للدارسة تشمل تلك الأطعمة:
- رقائق البطاطس المقلية.
- البيتزا.
- الدوناتس.
- الأطعمة المصنعة.
وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج مسترشدين بمعايير الإدمان، التي تندرج تحت التدخين؛ حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة غير الصحية إلى الإفراط في تناول الطعام.
وتمتلك هذه الأطعمة تأثيرًا مثل تأثير النيكوتين، إنها تأثيرات سلبية في الحالة المزاجية والصحية. بالإضافة إلى أن تلك المنتجات تلبي نفس معايير الإدمان مثل النيكوتين.
علاوة على ذلك تم ربط هذه الأطعمة بالعديد من الأمراض الأخرى، مثل:
- السمنة.
- السكري.
- أمراض القلب.
- مشاكل صحية أخرى لا تعد ولا تحصى.
وبالإضافة إلى ذلك تم ربط هذه الأطعمة بقفزة في أمراض مثل:
- سرطان القولون والمستقيم والكلى.
- الزهايمر.
- أمراض أخرى.
كذلك يمكن أن يؤدي الارتفاع المستمر في نسبة السكر بالدم، من خلال تناول الأطعمة المصنعة والتي تحتوي على السكريات العالية، إلى الإصابة بمرض السكري.
ويشير العلماء إلى إعادة تصنيف الأطعمة المصنعة على أنها:
- تمتلك خصائص أو مكونات تسبب الإدمان أو تعزز الرغبة الشديدة.
- ضارة وتؤثر في الدماغ.
- مسببة للإدمان.
تعقيبًا على هذا الأمر قالت الدكتورة “أشلي جيرهاردت”؛ أستاذ علم النفس في جامعة ميشيغان والمشرفة على الدراسة:
“إن هذه الأطعمة تشبه إلى حد بعيد السجائر والمواد المسببة للإدمان بسبب بعدها في المذاق والهيكل عن الأطعمة الطبيعية”.
وحذرت “جيرهاردت” من أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي لا يزالون معرضين لخطر الإصابة بالسرطان ومشاكل أخرى من تناول تلك الوجبات السريعة.
أخيرًا يريد الباحثون تقييد تسويق هذه الأطعمة التي تسبب الأدمان للأطفال، بالطريقة نفسها التي يتم منع إعلانات السجائر -مثلًا- من مخاطبة الأطفال.
اقرأ أيضًا:
ما هي أنواع الأطعمة الضارة بالبيئة؟