بيع أول لحوم “دجاج” مزروعة في العالم بسنغافورة

منحت وكالة الغذاء السنغافورية  الموافقة لشركة “Eat Just”، ومقرها الولايات المتحدة، لبدء بيع لحوم “الدجاج” المزروعة في معامل البلاد.

وصرحت الشركة بأن تلك المنتجات ستأتي أولًا على شكل قطع دجاج ، ولكن لم يتم تقديم تاريخ محدد أو اسم المطعم الذي ستُقدم فيه. على الرغم من أنه يقال إن مطعمًا واحدًا فقط سيبيع المنتج حتى الآن.

ولكن الأمل يكمن في  التفرع وبيع المنتج للعديد من المطاعم ومحال البقالة.

تأتي هذه الأخبار وسط اتجاه تصاعدي لانتشار بدائل اللحوم، مع إنتاج شركات أخرى لحومًا زائفة عبر الطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد، أو باستخدام الخيارات النباتية. ت

ويتم الحصول على الخلايا من الحيوان بطرق تشمل الخزعات، ثم يتم استزراعها، ونقلها إلى مفاعل حيوي ، وتغذية عدد من البروتينات، والأحماض الأمينية، والمعادن، والسكريات، والملح، والعناصر الغذائية الأخرى قبل حصادها بالكثافة المناسبة.

وستطلق الشركة، المتخصصة أيضًا في بدائل البيض واللحوم، منتجاتها لأول مرة في سنغافورة تحت العلامة التجارية GOOD Meat.

حل ذكي للكشف عن فساد المأكولات البحرية

ولمتابعة أحدث الأخبار الاقصاديةأضغط هنا