نجح المهندسون في ابتكار طلاء جديد غير لاصق قد يغير أواني الطهي للأبد، حيث يمنح التفلون أخيرًا بعض المنافسة دون المواد الكيميائية الدائمة الخطيرة التي تثير مخاوف صحية.

التكنولوجيا وأواني الطهي

ابتكر الفريق سطحًا يقاوم الماء والشحوم بنفس فعالية الطلاءات التقليدية. من خلال ربط الشعيرات القائمة على السيليكون بأصغر جزيء ممكن من مادة PFAS،

فقدر نجح باحثون، في كلية العلوم التطبيقية والهندسة بجامعة تورنتو، في إنشاء نوع جديد من المواد. التي يمكن أن توفر خيارًا أكثر أمانًا للطلاءات غير اللاصقة المستخدمة على نطاق واسع في أدوات الطهي وغيرها من المنتجات اليومية.

كما يطرد هذا الابتكار الماء والشحوم بفعالية تعادل فعالية العديد من الأسطح غير اللاصقة القياسية. ولكنه يحتوي على كميات أقل بكثير من مواد:

• البيرفلورو ألكيل.
• البولي فلورو ألكيل “PFAS، المرتبطة بمخاوف بيئية وصحية.

في الوقت نفسه ربطت دراسات مختلفة التعرض لمستويات عالية من PFAS بأنواع معينة من السرطان، والعيوب الخلقية، ومشاكل صحية أخرى. حيث تعتبر سلسلة PFAS الأطول بشكل عام أكثر ضررًا من السلسلة الأقصر.

أضرار مستحضرات التجميل للبشرة

من جانيه يقول البروفيسور كيفن جولوفين “MIE”. الذي يرأس مختبر المواد المتقدمة المصممة المقاومة للعوامل الجوية “DREAM” في كلية الهندسة بجامعة تورنتو. إنه مجتمع البحث يبحث تطوير بدائل أكثر أمانًا لمواد PFAS لفترة طويلة.

علاوة على أن التحدي يكمن في أنه بينما يسهل ابتكار مادة تطرد الماء، يصعب ابتكار مادة تطرد الزيت والشحوم بنفس الدرجة. وقد وصل العلماء إلى حد أقصى لأداء هذه المواد البديلة.

على الرغم من المخاطر، فإن الافتقار إلى البدائل يعني أن PFAS تظل منتشرة في كل مكان في المنتجات الاستهلاكية. فهي تستخدم على نطاق واسع ليس فقط في أدوات الطهي.

لكن أيضًا في الأقمشة المقاومة للمطر، وتغليف المواد الغذائية، وحتى في مستحضرات التجميل.

للتغلب على هذه المشكلة، طور صموئيل أو، طالب الدكتوراه في معهد مهندسي الكهرباء والإلكترونيات، تقنية كيميائية جديدة أطلق عليها الفريق اسم ” النقش على نطاق النانو” . وصفت هذه التقنية في ورقة بحثية نُشرت في مجلة Nature Communications .

في حين قام فريق البحث بطلاء مادتهم الجديدة على قطعة قماش، ثم وضعوا عليها قطرات من زيوت مختلفة لاختبار مدى قدرتها على طردها.

أخيرًا، بمقياس وضعته الجمعية الأمريكية لكيميائيي المنسوجات وخبراء التلوين، حصل الطلاء الجديد على درجة 6، مما يجعله على قدم المساواة مع العديد من الطلاءات القياسية القائمة على PFAS.

المصدر: scitechdaily