يشارك مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من لحوم الهدي والأضاحي. بالتعاون مع منظمة “هيومن أبيل” (Human Appeal)، في مبادرة إنسانية غير مسبوقة. لتجهيز لحوم الأضاحي بشكل صحي وآمن وتوزيعها على الأسر المتضررة في قطاع غزة.
صلاحية تمتد إلى عامين
في البداية يتم طهي اللحوم وتعليبها بطريقة تضمن صلاحيتها لفترة تمتد إلى عامين، دون الحاجة إلى التبريد.
وتخضع اللحوم البلدية الطبيعية لعدة مراحل دقيقة تبدأ بالغسل، ثم التعليب، ومن ثم تفريغ العبوات من الهواء. قبل إدخالها إلى أواني الضغط المجهزة. حيث تُطهى في درجات حرارة محددة تضمن الحفاظ على قيمتها الغذائية وسلامتها الصحية.
حل مستدام في مناطق الأزمات
وأوضح القائمون على المشروع أن هذا الابتكار يسهم بشكل مباشر في توفير مصدر بروتين طبيعي آمن للعائلات التي تفتقر إلى وسائل التبريد أو تعاني من ظروف معيشية صعبة. ما يجعل هذه الوجبات الجاهزة حلًا مستدامًا في مناطق الأزمات.
واللحوم المطبوخة جاهزة حاليًا للتعبئة والتوزيع، تمهيدًا لنقلها إلى الأسر المستهدفة في غزة.
في حين دعت المنظمة الجميع للمشاركة في هذا المشروع الخيري. مشيرة إلى أن تبرع شخص بكيلو لحم واحد يصنع فرقًا كبيرًا لعائلة بأكملها، كما يمكن للأطفال المشاركة من خلال التبرع بقيمة لحوم الأضاحي لصالح الأسر المحتاجة.
ويُعد هذا المشروع هو الأول من نوعه الذي يجمع بين الاستفادة من لحوم الأضاحي بشكل مبتكر وتقديمها بشكل عملي ومفيد.